• Sausainiai : 300 g
  • Sviestas : 195 g
  • Obuoliai : 4 vnt.
  • Migdolai : 120 g (trintų)
  • Cukrus : 60 g
  • Kiaušiniai : 2 vnt.
  • Citrinos : 1 vnt. (0,5)
  1. Paprastus sausainius (recepto autorė naudojo Seimo) sutrinkite blenderiu.
  2. Ant silpnos ugnies išlydykite sviestą (130 g). Viską sumaišykite ir suberkite į kepimo indą.
  3. Kraštus suformuokite aukštesnius, dugną priplokite.
  4. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Pagrindą kepkite apie 10min.    
  5. Kol kepa, pasigaminkite torto vidurį. Cukrų sumaišykite su smulkintais migdolais (beje, recepto autorė naudojo caster cukrų, jei tokio  neturite, reikėtų rinktis kuo smulkesnį).    
  6. Išlydykite sviestą (65 g), gretai sumaišykite su biria mase.  
  7. Įmuškite vieną kiaušinį tiesiai į tešlą. Kito baltymą išplakite iki standžių putų (likusio trynio šiam receptui nebeprireiks), tada atsargiai šaukštu viską sumaišykite ir užpilkite ant paruošto pagrindo.    
  8. Nulupkite obuolius, padalinkite į dvi dalis, supjaustykite lygiomis riekelėmis. Kiekvieną aptepkite citrinos sultimis ir atsargiai dėkite ant pyrago.   
  9. Kepkite 40 min. 160 laipsnių temperatūroje.   
  10. Kai pyragas iškeps, galima apibrastyti milteliniu cukrumi.