• Bulvės : 750 g
  • Šaldyti žirneliai : 150 g
  • Šaldytos šparaginės pupelės : 150 g (arba šviežios)
  • Cukinijos : 2 vnt. (nedidelės)
  • Krevetės : 200 g (išlukštentų)
  • Alyvuogių aliejus : 6 valg. š. (Užpilui)
  • Citrinos : 1 vnt. (Užpilui)
  • Garstyčios : 1 valg. š. (Užpilui; neaštrių)
  • Prieskoniniai žalumynai : 1 valg. š. (Užpilui; pluoštelis petražolių, mėtų, krapų)

1. Paruoškite užpilą: nutarkuokite citrinos žievelę, o iš minkštimo išspauskite sultis. Žievelę suberkite į aliejų ir plakdami plona srovele supilkite sultis, sudėkite garstyčias, suberkite susmulkintus žalumynus.

2. Bulves nuskuskite, supjaustykite gabaliukais ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Prieš nukeldami nuo ugnies suberkite žirnelius, pupeles, griežinėliais supjaustytas cukinijas, 2–3 min. pavirkite ir iš karto nusunkite.

3. Į karštą daržovių mišinį sudėkite atskirai išvirtas krevetes, išmaišykite, sudėkite į salotinę ir apšlakstykite padažu.

Patarimas. Krevečių nereikia ilgai virti – pervirtos būna tąsios kaip guma. Subėrus į verdantį vandenį užtenka virti tol, kol visos krevetės iškyla į paviršių.