• Bulvės : 800 g
  • Daržovių sultinys : 800 ml
  • Džiovinti pomidorai : 200 g
  • Pupelės : 400 g (konservuotos baltosios)
  • Kalakutiena : 300 g (virta)
  • Svogūnų laiškai : 50 g
  • Karis : 3 g
  • Druska : 1 žiupsnelis
  • Pipirai : 1 žiupsnelis
  • Parmezano sūris : 25 g („Pesto“ padažui tarkuotas)
  • Riešutai : 50 g („Pesto“ padažui kedrų)
  • Česnakai : 1 skiltelės („Pesto“ padažui)
  • Alyvuogių aliejus : 6 valg. š. („Pesto“ padažui)
  • Bazilikai : 5 valg. š. („Pesto“ padažui didelė sauja šviežių lapelių)

1.Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais, dėkite į verdantį daržovių sultinį ir virkite 15 minučių. Saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite nedideliais gabalėliais, pupeles nuvarvinkite sietelyje. Viską sudėkite į puodą ir virkite dar 15 minučių.

2.Svogūnų laiškus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir iki virimo pabaigos likus 5 minutėms suberkite į puodą. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir kariu.

3.Virtą kalakutieną supjaustykite juostelėmis, apkepinkite keptuvėje įkaitintame aliejuje ir išimkite į dubenį. Visus padažui skirtus produktus sudėkite į virtuvės kombainą ir išsukite iki vientisos masės.

4.Bulvienę išpilstykite į dubenėlius, įdėkite po šaukštą apkepintos kalakutienos, padažo ir papuoškite bazilikų lapeliais.