Reikalingi produktai:

  • kiauliena – 1 kg.
  • marinuoti pomidorai – 500 g.
  • malti juodieji pipirai – 5 g.
  • svogūnai – 4 vnt.
  • aliejus – 2 stal. š.
  • druska – savo nuožiūra.
  • prieskoniai – savo nuožiūra (be druskos).

Supjaustykite mėsą vidutinio dydžio gabaliukais ir užmarinuokite mišinyje iš smulkintų marinuotų pomidorų, juodųjų pipirų, prieskonių (savo nuožiūra), smulkiai kapotų svogūnų ir aliejaus, bet nedėkite druskos.

Mėsą marinuokite 3-4 val. Po to pasūdykite mėsą, šiek tiek paminkykite, sumaukite ant iešmų ir kepkite, apšlakstydami vandeniu ir neužmiršdami periodiškai sukinėti iešmų.