Reikalingi produktai:

  • vištiena (višta) – 1 kg.
  • riešutai – 150 g.
  • svogūnai – 2 vnt.
  • aliejus – 50 g.
  • česnakai – 4 skiltelės.
  • druska, pipirai – savo nuožiūra.

Vištieną supjaustykite vienodais gabaliukais (60 g), sudėkite į dubenį, įdėkite maltų juodųjų pipirų, druskos, raudonųjų pipirų, smulkiai pjaustytų svogūnų, vynuogių (vyno) acto ir palikite marinuotis vėsioje vietoje 3 – 4 val. Susmeikite gabaliukus ant iešmų ir kepkite ant žarijų, temdami šašlykus aliejumi ir šlakstydami likusiu marinatu.

Šašlykui pagardinti pasigaminkite aitraus padažo: sumaišykite grietinę, traiškytus česnakus, adžiką ir pomidorų pastą. Šašlykus dar karštus patiekite ant padėklo, o padažą – atskirai, padažinėje.